在福安，提及花生，人們不約而同地想到是溪潭花生，然而，在福安西部地區(qū)康厝畬鄉(xiāng)出產(chǎn)的小種花生口味更佳。據(jù)了解，福安市60%以上的小種花生都產(chǎn)于西部地區(qū)。
據(jù)村民王坤紹介紹，今年康厝鄉(xiāng)150多畝花生，每畝可采收300多公斤，每公斤按13元計(jì)，預(yù)計(jì)毎畝可給村民帶來(lái)4000多元收入。
現(xiàn)在產(chǎn)品經(jīng)過(guò)深加工后，康厝鄉(xiāng)的花生由原來(lái)的分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展，銷售則由散裝銷售向包裝銷售方向發(fā)展。